食品の裏側
 | 食品の裏側―みんな大好きな食品添加物 (2005/10) 安部 司 商品詳細を見る |
2005年出版のベストセラーですが、読まれたことはありますか？
食品添加物の専門商社に勤めていた著者が、退社後に書いた暴露本のようなものです。
なぜ、加工食品はこんなにも安いのか？
なぜ、減塩してもこれほどまでに長い賞味期限を維持できるのか？
なぜ、調味料がモノによってこれほどまでに値段が違うのか？
食品の裏側に記載のあるものが、使用されている全ての添加物ではない(一括表示)。
ここにはそれらの解説は書かないですが、
本当に目からウロコ、普段自分が口にしている食品が・・・と衝撃を受けます。
もともと、とあるﾀﾞｲｴｯﾄの本(笑)に、
『現代人は食品添加物を摂取しすぎであり、
それを体からWashOutしなければ、決して痩せやすい体にはならない』
ということを強調されていたのがきっかけで、
遅ればせながら、昨年この本を手にしたのでした。
この本を読んで以来、
かならず”食品の裏側”をチェックしてから購入するようになりました。
特に調味料は厳選したものを購入しています。
外食時にも、コンビニ食やファーストフード・ファミレスを控えて、
なるべくちゃんとお店で調理している定食屋さんを選んでいます。
ﾀﾞｲｴｯﾄのために、と一時期愛用していた市販の春雨ヌードルも今では倦厭。
そういったものが食べたいときは、自炊して自分でスープを作ります。
もし、この記事を読んでいるあなたが、
まだこの本を読んだことがないようでしたら、
ホントにお勧めです。是非読んでみてくださいね。
脳が冴える15の習慣
 | 脳が冴える15の習慣―記憶・集中・思考力を高める (生活人新書) (2006/11) 築山 節 商品詳細を見る |
著者は脳神経外科医。日本大学大学院医学研究科卒業。医学博士。
”最近、何となく頭がぼんやりしている。
記憶力や集中力、思考力が衰えたように感じている。
そんな「冴えない脳」を治すために必要なのは、
たまに行う”脳トレーニング”ではなく、『生活の改善』である。”
（表紙裏の著書紹介より）
あー、それ。私のことやわ。
そう思って買ったこの著書。
なるほど、読み進めていくと、確かにごもっともな内容です。
でもそれを、こんなに沢山のことを、習慣化するのは大変だ・・・。
以下は自分のためのまとめメモ。
習慣� ＼験茲慮凝世鬚弔�る
→ 脳を活性化させる朝の過ごし方は、足・手・口をよく動かす。
※散歩、部屋の片付け、料理、音読（≧10分）などのうち２つを習慣に。
習慣�◆―乎耄呂鮃發瓩襦�
→ 生活のどこかに 「試験を受けている状態」 を持つ。
習慣�� 睡眠の意義
→ 夜は情報を蓄える時間。睡眠中の「整理力」を利用。
※最低でも６時間眠る。熟眠も思考の一部。
※カフェインを摂取すると脳が興奮した状態が5〜7時間続く。
24時に寝るためには、夕方以降のカフェイン（珈琲・お茶）は控える。
習慣�ぁ’召了�続力を高める
→ 家事こそ「脳トレ」。雑用を積極的にこなす。
毎日自分を小さく律することで、大きな困難に負けない耐性を育てる。
習慣�ァ〔簑蟆魴菁塾呂鮃發瓩�
→ 自分を動かす「ルール」と「行動予定表」をつくる。
習慣�Α〇弭佑寮依�
→ 物の整理は思考の整理。忙しいときほど、「机の片付け」を優先。
習慣�А｜躇嬶呂鮃發瓩�
→ 意識して目（フォーカス機能）をよく動かす。
視覚的情報が遮断された状態で、耳から情報を取る訓練をする。
習慣�─ゝ�憶力を高める
→ 「報告書」「まとめ」「ブログ」を積極的に書く。
習慣�� 話す力を高める
→ メモや写真を手がかりにして、長い話を組み立てる。
習慣�� 表現を豊かにする
→ 「たとえ話」を混ぜながら、相手の身になって話す。
習慣�� 脳を健康に保つ食事
→ 脳のためにも、適度な運動と「腹八分目」。
習慣�� 脳の健康診断
→ 定期的に画像検査を受け、脳の状態をチェック。
習慣�� 脳の自己管理
→ 「失敗ノート」を書く。自分の批判者を大切にする。
※自分の失敗を記録して傾向（失敗内容・時間帯）を割り出す。
習慣�� 創造力を高める
→ ひらめきは「余計なこと」の中にある。自分の活動幅を広げる。
習慣�� 意欲を高める
→ 人を好意的に評価することは、自分が評価されやすい環境をつくることに。
生活のどこかに ダメな自分を見せる場面があると、意欲を高めやすい。
※「できない自分」を普段から見せていると、
より小さな成果でも努力の賜物だとわかりやすい。
いつも完璧な自分ばかり見せようしていると、
周りも小さな成果では評価しにくく、失敗したときには目立ってしまう。
すごい!ホメ方
 | すごい!ホメ方―職場で、家庭で、恋愛で…相手を思うままに操る悪魔の心理術 (廣済堂文庫 ナ 11-3) (2007/09) 内藤 誼人 商品詳細を見る |
内藤 誼人。
慶應義塾大学社会学研究科博士課程卒。
有限会社アンギルド代表。
『人を「説得」したいなら、まずホメろ！』がこの著書の動機。
相手のタイプ別ホメ方テクニック、
ホメ上手になるための具体的な心理テクニックを、
国内外の心理学者の論・実験を引用しながら説明する一冊。
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自分が営業の仕事をしているので、
この手の人間心理系、営業スキル系の本は、
ふと気になると、ついついお買い上げしてしまいます。
「ほめる」でもなく「褒める」でもなく、『ホメる』。
読みながら、その表記がちょっと気になっちゃいました。
！なるほど！項目。
（↑自分用の雑記。読書メモ。）
��100回ホメても、1回の陰口で全てが台なし。
�∨榲�のホメ上手は、相手の機嫌がいいときを狙って、最大の効果を狙う。
��ホメ言葉を”否定”されたら、必ず、さらに”再否定”。
�ぅ曠畩綣蠅醗貊錣砲い襪海箸妊曠疂�が上手くなる。
�イ錣兇匪Ｋ罎縫曠瓩討澆襦�
�Α峅渉衙 廚鮖箸辰謄曠瓩襦�
・・・分奏でのYさんは、なかなかのホメ上手な気がする。
みんな、上手くなるような気がして練習に望んでいるように思える。
ちなみに、私個人は自身のことを”ほめて伸ばすタイプ”だと自負しているのに、
何故か、落として、ダメだしして伸ばそうとする上司が、回りには多い気がする。
このギャップは何なんだろう？
効率が10倍アップする新・知的生産術（勝間和代）
 | 効率が10倍アップする新・知的生産術―自分をグーグル化する方法 (2007/12/14) 勝間 和代 商品詳細を見る |
正月に読んだ本、その９。
（う〜ん、我ながらたくさん読んでますね）
書店（BOOK１ｓｔ梅田店）でビジネス本売り上げ１位とあったので、
迷わず手に取り、レジへ持参。
すごいキャリアをお持ちの著者が、
現在の自分に至った経路で、あるいは現在も必須としている
そのスキルやノウハウ、ツール等をまとめている。
読書投資法や生活習慣・人脈作りなどの章はよくわかったが、
肝心の「知的生産術」に関しては
ぐうたら正月を過ごしていた私の頭には、
何だかとっても縁遠い内容で、全く頭に入ってこなかった（苦笑）
ちなみに、カラダスキャンPCコントロールを購入したのは、この著書のおかげ。
今月中に再読予定。
「一発合格！」勉強法（超速太郎）
 | 短期合格者だけが知っている! 「一発合格!」勉強法 (2007/10/25) 超速 太朗 商品詳細を見る |
正月に読んだ本、その８。
この本も、ビジネス雑誌で紹介されていた著書の1冊。
前述の「プロの学び力」が一般的な勉強法について書かれたものだったが、
こちらは資格試験勉強について、コツをまとめたものになっている。
繰り返すことの重要性と、理解するためのメソッド『比較認識法』が
かなりわかりやすく紹介されている。
法律系の資格勉強には役立つのかな？
